La vanille de Martinique, petit trésor du terroir
Discrète face aux « géants » comme Madagascar ou La Réunion, la vanille martiniquaise sait se distinguer par son exigence et son caractère aromatique. Elle reste une culture de niche sur l’île, mais participe à la diversification agricole et à la mise en valeur d’un savoir-faire local tourné vers la qualité. Un terroir qui signe […]